Menyer
Menyer för festvåning & catering. För fler alternativ kontakta oss!Lilla Julbordet
Ägghalvor med skagen
Gravlax med hovmästarsås
Julskinka med två sorters senap
Vår lantpaté med cumberlandsås
Kalvsylta
Rödbetssallad
Rökt julkorv
Köttbullar
Inlagd sill, senapssill, skärgårdssill
Prinskorv
Janssons frestelse
Kokt potatis
Julvört
Julknäcke
Smör
Pepparkakor
Clementiner
Julgodis
280 kr per kuvert
Stora Julbordet
Inlagd sill, senapssill, skärgårdssill
Ört- och vitlöksgravad strömming
Strömmingslåda (senap och dill)
Sillsallad
Gravad lax med hovmästarsås
Kallrökt lax med pepparrotsgrädde
Skaldjurspaté med sauce vertes
Räkor med skal
Ägghalvor med skagenröra
Griljerad julskinka med två sorters senap
Vår lantpaté med cumberlandsås
Rökt lammfiol
Kalvsylta med rödbetor
Två sorters rökta salamikorvar
Rödbetssallad
Köttbullar
Prinskorv
Revbensspjäll
Kokt potatis
Rödkål
Janssons frestelse,
Julvört, julknäcke, smör
Ost med druvor och kex
Chokladkaka med vispad grädde
Pepparkakor och clementiner
390 kr per kuvert
WKB Buffé (kall)
Tomat & mozzarellasallad
Skagen på rågbröd
Scampi & bulgursallad
Pastapesto
Potatissallad m. bacon & soltorkadtomat
Quesadilla m. fetaost
Coppa
Parma
Salami
Marinerade oliver
Sotad kyckling m. parmesan & caesardressing
∼∼∼
Svenska kalla
Gubbröra på kavring
Skagen i tunnbröd
Lammracks m. vitlöksdipp
Västerbottenpaj m. sikrom
Varmrökt laxcheesecake
Rödbetor m. getost
Rökt renstek m. lingonvinägrett
Kycklingpastrami m. västeråssalsa
Potatissallad / Bondsallad m. ädelost
Efter maten
Äppeldessert m. havregrynscrisp
∼∼∼
Spansk tapasbuffé
Bruschettas m. tomat & basilika
Manchegotortilla
Dadlar m. bacon
Grissini m. Serranoskinka
Musslor m. pesto
Marinerade oliver
Papas con mojo
Pollo con jamon
Quesadillas m. ost och purjolök
Lamm m. rostad vitlök
Trerätters
Förrätt
Parmaskinka m. kronärtskockscrème & friterad purjolök
eller
Kräftskagen på kavring
Varmrätt
Lågtempererad kalventrecôte m. pärllök, rökt sidfläsk, skogskantareller & rödvinssås serverat med palsternackspuré
eller
Halstrad fjordlax m. potatisstrudel & skaldjurssås
Efterrätt
Yoghurtpannacotta m. jordgubbskompott & havrecrunch
eller
Äppeldessert m. vaniljcrème
Kanapéer
Getost m. fikonmarmelad
Skagen
Sikrom m. crème fraiche
Serranoskinka
Fetaostcrème m. rosastekt lamm
∼∼∼
Snittar
Skagen
Rensteksröra
Parma, mozzarella & basilika
Varmrökt lax m. crème fraiche
∼ Frukost ∼
Frukostalternativ
Ost- och skinkfralla
Fralla & kaffe
Fralla, kaffe & juice
Frukostbuffé
Pålägg (ost, skinka, kalkon, leverpastej, salami, gurka, tomat & paprika)
Två sorters bröd
Kaffe
Juice
∼ Matiga mackor ∼
Halv baguette
Kycklingröra
Skaldjursröra
Rostbiff m. curryremoulad
Brie & salami
Wraps
Kyckling
Räkor
Färskost & rökt lax
Rostbiff & currymajonäs
∼ Övriga mackor ∼
Räksmörgås m. ägg
Köttbullemacka m. rödbetssallad
Landgång (räkor, lax, köttbullar, skinka, salami & brie)
∼ Sallader ∼
Kycklingsallad m. knaperstekt bacon
Räksallad m. ägg & avokado
Ost & skinksallad
Grekisk sallad m. fetaost & oliver
Smör och bröd ingår.
∼ Pajer ∼
Ost & skinkpaj
Tacopaj
Lax & spenatpaj
∼ Fikabröd & Tårtor ∼
Fråga oss!
Minimiantal för beställning är 50 personer.
Alla bokningar skall bekräftas skriftligt till såväl kund som restaurang. Alla priser är exklusive moms.
Kostnader tillkommer för hyra av lokal, personal, dukning, utkörning, osv.
Mejla respektive restaurang för offert och bokning av festvåning, catering och konferens!
gardet@wkb.se, marieberg@wkb.se, vastberga@wkb.se