Menyer på WKB

Hitta menyer till alla typer av tillställningar. För fler alternativ kontakta respektive restaurang.

WKB Buffé (kall)

Tomat & mozzarellasallad
Skagen på rågbröd
Scampi & bulgursallad
Pastapesto
Potatissallad m. bacon & soltorkadtomat
Quesadilla m. fetaost
Coppa
Parma
Salami
Marinerade oliver
Sotad kyckling m. parmesan & caesardressing

∼∼∼

Svenska kalla

Gubbröra på kavring
Skagen i tunnbröd
Lammracks m. vitlöksdipp
Västerbottenpaj m. sikrom
Varmrökt laxcheesecake
Rödbetor m. getost
Rökt renstek m. lingonvinägrett
Kycklingpastrami m. västeråssalsa
Potatissallad / Bondsallad m. ädelost

Efter maten

Äppeldessert m. havregrynscrisp

∼∼∼

Spansk tapasbuffé

Bruschettas m. tomat & basilika
Manchegotortilla
Dadlar m. bacon
Grissini m. Serranoskinka
Musslor m. pesto
Marinerade oliver
Papas con mojo
Pollo con jamon
Quesadillas m. ost och purjolök
Lamm m. rostad vitlök

 

Trerätters

Förrätt

Parmaskinka m. kronärtskockscrème & friterad purjolök
eller
Kräftskagen på kavring

Varmrätt

Lågtempererad kalventrecôte m. pärllök, rökt sidfläsk, skogskantareller & rödvinssås serverat med palsternackspuré
eller
Halstrad fjordlax m. potatisstrudel & skaldjurssås

Efterrätt

Yoghurtpannacotta m. jordgubbskompott & havrecrunch
eller
Äppeldessert m. vaniljcrème

Kanapéer

Getost m. fikonmarmelad
Skagen
Sikrom m. crème fraiche
Serranoskinka
Fetaostcrème m. rosastekt lamm

∼∼∼

Snittar

Skagen
Rensteksröra
Parma, mozzarella & basilika
Varmrökt lax m. crème fraiche

∼ Frukost ∼

Frukostalternativ
Ost- och skinkfralla
Fralla & kaffe
Fralla, kaffe & juice

Frukostbuffé
Pålägg (ost, skinka, kalkon, leverpastej, salami, gurka, tomat & paprika)
Två sorters bröd
Kaffe
Juice

∼ Matiga mackor ∼

Halv baguette
Kycklingröra
Skaldjursröra
Rostbiff m. curryremoulad
Brie & salami

Wraps
Kyckling
Räkor
Färskost & rökt lax
Rostbiff & currymajonäs

∼ Övriga mackor 

Räksmörgås m. ägg
Köttbullemacka m. rödbetssallad
Landgång (räkor, lax, köttbullar, skinka, salami & brie)

∼ Sallader 

Kycklingsallad m. knaperstekt bacon
Räksallad m. ägg & avokado
Ost & skinksallad
Grekisk sallad m. fetaost & oliver

Smör och bröd ingår.

∼ Pajer 

Ost & skinkpaj
Tacopaj
Lax & spenatpaj

∼ Fikabröd & Tårtor 

Se Vivels utbud.

Lilla Julbordet

Ägghalvor med skagen
Gravlax med hovmästarsås
Julskinka med två sorters senap
Vår lantpaté med cumberlandsås
Kalvsylta
Rödbetssallad
Rökt julkorv
Köttbullar
Inlagd sill, senapssill, skärgårdssill
Prinskorv
Janssons frestelse
Kokt potatis
Julvört
Julknäcke
Smör
Pepparkakor
Clementiner
Julgodis

230 kr per kuvert

∼∼∼

Stora Julbordet

Inlagd sill, senapssill, skärgårdssill
Ört- och vitlöksgravad strömming
Strömmingslåda (senap och dill)
Sillsallad
Gravad lax med hovmästarsås
Kallrökt lax med pepparrotsgrädde
Skaldjurspaté med sauce vertes
Räkor med skal
Ägghalvor med skagenröra
Griljerad julskinka med två sorters senap
Vår lantpaté med cumberlandsås
Rökt lammfiol
Kalvsylta med rödbetor
Två sorters rökta salamikorvar
Rödbetssallad
Köttbullar
Prinskorv
Revbensspjäll
Kokt potatis
Rödkål
Janssons frestelse,
Julvört, julknäcke, smör
Ost med druvor och kex
Chokladkaka med vispad grädde
Pepparkakor och clementiner

355 kr per kuvert

Vill ni bli serverade i någon av våra lokaler gör vi ett tillägg på 70kr/person.
Minimiantal för beställning av ovanstående mat är 50 personer.
Beställning eller avbeställning måste komma oss tillhanda minst 5 arbetsdagar innan.
Alla bokningar skall bekräftas skriftligt till såväl kund som restaurang.
Alla priser är exklusive moms.

Lämna en offertförfrågan för bokning av festvåning, catering och konferens!